Как приготовить торт на день рождения девочке. Детские торты на заказ

Дети любят, чтобы их день рождения был радостным, красочным, ярким и, главное, запоминающимся событием. Поэтому необходимо оформить все ярко и красиво, это касается и меню. Большое внимание стоит уделить десерту. Если намечается день рождения у девочки, то стоит придумать оригинальный дизайн торта. Конечно, его можно заказать у опытных кондитеров. Но иногда можно выполнить его самостоятельно и вполне красиво.

Торт на день рождения девочке: самые интересные идеи

Торт на дне рождении у девочки считается самым важным компонентом праздничного стола. Ведь дети все просто обожают сладости, включая и торты. А ведь важно не только чтобы торт был вкусным, ароматным, но он должен быть красиво оформлен.

Торт можно приготовить самостоятельно, главное - правильно все выполнять. Если же вам кажется этот процесс сложным, то тогда стоит обратиться к мастерам-кондитерам, которые смогут приготовить настоящий шедевр.

Они предлагают самый разнообразный дизайн этой выпечки – различные животные, герои из мультфильмов, барби, феи, Эльза из мультфильма «Холодное сердце», Рапунцель, различные дворцы с башнями, разные атрибуты девочек – бантики, сердечки, торты в форме ягоды или цветов.

Но для того чтобы легче было выбрать подходящий вариант, обязательно нужно посмотреть фото, лучше всего заранее узнать о пожелании своего ребенка. Какой бы торт она хотела, с какими героями и в каком цвете.

Рецепты

Торт-кукла «Розовая принцесса»

Ингредиенты	Количество
для коржей: -
молока -	160 мл
яиц -	4 шт.
какао-порошка -	2 большие ложки
масла сливочного -	250 грамм
муки -	1,5 стакана
разрыхлителя -	2,5 маленькой ложки
сахарного песка -	неполный стакан
для пропитки: -
сиропа вишневого -	4 большие ложки
сока из грейпфрута -	½ стакана
для крема: -
сливок с жирностью 33 % -	300 мл
сгущенного молока -	180 мл
персиков -	2 шт.
для крема под мастику: -
сливочного масла -	180 грамм
сгущенки -	180 грамм
для оформления: -
мастики пищевой -	600 грамм
красителя -	2 грамма
кондитерских бусин -	50 грамм
Время приготовления: 300 минут	Калорийность на 100 грамм: 280 Ккал

Как будем готовить:

Для начала нужно подготовить бисквитную основу для будущего торта;
Заранее из холодильника вынимаем сливочное масло, яйца, молоко;
Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, засыпаем сахарный песок, все хорошо растираем до однородности;
Далее по одному вбиваем куриное яйцо и все интенсивно вымешиваем, лучше всего использовать миксер, при помощи него можно сделать воздушную идеально промешанную основу;
Молоко следует подогреть до теплого состояния;
Муку просеиваем и соединяем с какао-порошком и разрыхлителем;
Далее засыпаем половину мучной смеси и вымешиваем;
После муки заливаем молоко и снова хорошо перемешиваем;
В конце высыпаем остальную часть муки и снова интенсивно вымешиваем тесто;
Для готовки следует использовать две формы разного диаметра – 12 см и 20 см;
Смазываем поверхность форм маслом и выкладываем тесто;
Духовку прогреваем до 160 градусов и убираем туда формы с тестом;
Запекаем все в течение 1 часа;
После того как все испечется, вынимаем из духовки, готовые коржи вытаскиваем из форм и оставляем постоять при комнатной температуре 8 часов;
Далее меленький корж разрезаем вдоль на три части, а большой на 4;
Смешиваем сок с сиропом вишни, эта смесь будет нужна для пропитки;
Персики будем использовать для прослойки, их следует промыть и нарезать тонкими кусочками;
Для крема будем использовать сгущенку и сливки;
Сливки со сгущенным молоком взбиваем до устойчивой пены;
Затем приступаем к сборке юбки куклы. Все собираем по типу пирамиды;
Начала идет большой корж, смазываем его пропиткой, далее кремом и выкладываем кусочки персиков;
Затем выкладываются коржи чуть меньшего диаметра, можно слегка срезать края и также смазывается;
После того как широкая часть будет собрана, также делаем меньшую верхнюю часть;
Из оставшихся остатков обрезков бисквита, сгущенки, сливочного масла следует сделать выравнивающий крем;
В блендер выкладываем кусочки бисквита и тщательно его перемалываем;
Пересыпаем крошку в чашку;
Сливочное масло выкладываем в блендер, также туда выливаем сгущенку;
Все компоненты снова взбиваем до пышной структуры;
В половину крема выкладываем крошку бисквита и размешиваем;
Этой смесью разравниваем торт со всех боков;
Далее смазываем все остатками крема без бисквита;
Убираем торт в холодное место на несколько часов;
Тем временем вынимаем из коробки куклу, промываем, протираем спиртом и снова споласкиваем. Заворачиваем в пищевую пленку;
Мастику следует окрасить в нужный оттенок;
Желательно за сутки из мастики приготовить различные цветочки из мастики и кондитерских бусинок и дать им время просохнуть;
Далее из декора и мастики делаем лиф и одеваем на куклу, чтобы он прилип куклу можно смочить водой;
Далее вынимаем торт, в середине делаем ножом отверстие и вставляем туда куклу;
Затем выполняем из мастики нижнюю юбку. Можно нижний край сделать из белой мастики, а все остальное из другого цвета;
Сверху также можно сделать начало юбки из белой мастики;
Дополнительно украшаем края юбки и середину цветочками;
Украшаем и оформляем платье на свое усмотрение и свой вкус;
После того как все будет готово, торт можно убрать в холодильник еще на 1 час.

Торт «Hello Kitty»

Ингредиенты для торта:

8 яиц;
полкилограмма сахарного песка;
мука – 2 стакана;
2 маленькие ложки разрыхлителя;
130 грамм сливочного масла;
2 больших стакана сахарной пудры;
щепотка соли;
ванильный порошок – ½ ч.ложки;
100 мл жирных сливок;
черный шоколад – 50 грамм;
различные красители пищевые – розовый, желтый.

Готовить будем 2 часа, калорийность – 320 ккал.

Приступаем к приготовлению:

В первую очередь делаем бисквитную основу. Разбиваем яйца, разделяем белки и белки;
Сахарный песок разделяем на 2 части;
К желткам и белкам добавляем сахарный песок;
Желтки и белки по отдельности взбиваем миксером;
После этого при помощи большой ложки соединяем обе смеси;
Муку необходимо просеять несколько раз, добавляем к ней разрыхлитель и перемешиваем;
Затем медленно всыпаем муку с разрыхлителем в яичную смесь;
Интенсивно замешиваем тесто до образования равномерной структуры;
Формы для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем сухарями;
Выкладываем тесто в формы, всего выйдет 2 коржа;
Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда формы с основой;
Запекаем коржи в течение 30 минут;
После этого вынимаем, остужаем и вытаскиваем из формы коржи;
Из одного коржа следует вырезать голову кошечки Хелло Китти;
Для того чтобы ее вырезать, лучше предварительно распечатать рисунок большего формата под размер коржа, приложить ее и аккуратно вырезать ножом;
Далее приступаем к приготовлению крема. Выкладываем в чашку размягченное сливочное масло и интенсивно взбиваем миксером;
Засыпаем сахарную пудру и снова взбиваем;
После этого добавляем ванилин, соль и заливаем сливки. Все взбиваем до равномерной структуры;
Отделяем третью часть крема и окрашиваем ее в розовый цвет;
Первый корж смазываем кремом. Края украшаем, для этого следует использовать кондитерский шприц с насадкой «открытая или закрытая звезда»;
Набираем в шприц крем и наносим крем по бокам;
Выкладываем корж в форме головы и выкладываем ее поверх коржа;
Поверхность и бока верхнего коржа украшаем кремом из шприца;
Вырезаем бантик из бумаги и вкладываем его сверху сбоку и наносим на него розовый крем;
Также розовым кремом украшаем корж, на котором лежит голова кошечки;
Далее растапливаем шоколад и делаем из него глаза, усы и маленький кружочек для носа;
Как только шоколад застынет, нос окрашиваем желтым цветом;
Убираем торт в холодильник на 3-4 часа.

Сборный торт из конфет

Для готовки будут нужны следующие элементы:

различные конфеты или шоколадки;
салфетки из бумажной основы желтого и оранжевого цвета;
ножницы;
картон;
скотч;
спица;
степлер;
пистолет для клея.

На приготовление у нас уйдет – 1-2 часа.

Как нужно будет делать:

Из картона следует вырезать два круга с диаметром на свое усмотрение, оптимальным будет 20 см. Также вырезаем полоску с шириной 7 см и длиной по периметру круга;
Все компоненты склеиваем между собой при помощи скотча;
По периметру каркаса наклеиваем квадратные конфеты;
Сверху на каркас стелим салфетку оранжевого цвета;
Далее также делаем второй ярус, только меньшего диаметра – 9 см, ширина полоски должна быть 4 см;
Оборачиваем верхний ярус салфеткой оранжевого цвета и приклеиваем его наверх нижнего яруса прямо в центре;
Вокруг верхнего яруса приклеиваем двусторонний скотч и на него по периметру каркаса приклеиваем конфеты;
Далее при помощи спицы выполняем элементы декора для нижнего яруса. Берем салфетки желтого цвета, скручиваем их спицей до половины и получаются красивые оборки;
Несколько оборок выкладываем на нижний ярус;
Далее делаем из салфеток цветки. Для этого складываем три салфетки разного цвета, вырезаем круг и скрепляем в середине степлером;
Верхний слой салфеток приподнимаем и формируем цветок, также приподнимаем остальные слои и делаем пышный цветок;
Делаем еще 3 таких цветка;
Выкладываем цветки на верхнее основание и приклеиваем на двухсторонний скотч;
В цветочки выкладываем конфеты и наш торт готов.

Как красиво украсить детский торт для девочки

Чтобы торт получился красивым и ярким нужно его правильно декорировать, для украшения можно использовать несколько советов:

фигурки из мастики. Мастика это отличный материал, из которого можно сделать различные фигуры, из нее можно слепить героев из мультиков, различные сердечки, бантики, цветочки;
на поверхности торта можно сделать надпись белковым кремом с красителем. Для этого можно использовать кондитерский шприц;
дополнительно можно добавить ягоду малины, клубники, дети очень любят эту ягоду;
не забудьте установить свечки, ведь все-таки этот торт используется для дня рождения.

если вы делаете торт сами, то обязательно выполняйте все строго по рецептуре;
не забудьте красиво украсить выпечку, чтобы ребенок запомнил ее надолго;
лучше всего для выпекания использовать разъемные формы, из них можно будет легко вынуть коржи, не повредив;
обязательно предварительно узнайте у ребенка, какой бы ей хотелось торт на день рождения, как он должен быть украшен, это намного облегчит вашу задачу.

Что предлагают мастера-кондитеры

Если вы хотите удивить свое чадо и выбрать для девочки красивый, яркий и красочный торт, то в этом деле стоит воспользоваться вариантами выпечки, которую предлагают опытные мастера-кондитеры. Как раз на фото ниже можно увидеть разновидности такой выпечки, предназначенной для девочек:

Детский день рождения – особенный праздник в жизни любой семьи. К этому торжеству вся родня готовится заблаговременно, стараясь сделать все на высшем уровне, чтобы ребенку запомнилась каждая его дата на всю жизнь. Но ведь все мы знаем, чего больше всего ждет малышня на своих именинах – праздничного торта, разнообразию которых посвящена эта статья.

Издревле к нам пришла традиция отмечать дни рождения с именинным пирогом или тортом, украшенным горящими свечами, символизирующими количество прожитых лет человеком. И если взрослые люди порой этой традиции не придерживаются, заменяя торт каким-то другим десертом, то на детский день рождения не готовить эту сладость – настоящее преступление.

Если верить добрым славянским легендам, то сладкий детский торт на день рождения – это оберег ребенка от бед, зла и ненастья на целый год его жизни. Наши предки считали, что с появлением дитя на свет, к его колыбели ежегодно будут слетаться добрые и злые духи. Но чтобы первые оказали свое влияние на жизнь ребенка, а вторые нет, родители должны создать вокруг своего чада правильную атмосферу:

Во-первых, у кроватки малыша нужно поставить блюдце с медом, сладкую сдобную булочку и бокал красного сладкого вина. С помощью всего этого, согласно верованиям наших предков, можно откупиться от злых духов Горя, Недоли и Кручины, которые считались самыми главными сладкоежками. Но этого достаточно только в день появления ребенка на свет. В каждый последующий год духи будут прилетать, чтобы полакомиться сладким тортом, и если его не будет, то считалось, что ребенка весь год будут настигать одни неприятности и неудачи.
Во-вторых, малыш в свой день рождения просто обязан пребывать в отличном настроении, быть счастливым, нарядным и приветливым, иначе, когда к нему прилетят три добрых духа Воля, Доля и Услада, они огорчатся и не одарят кроху удачей на следующий год его жизни.

Верить в эти предания или нет, каждый для себя решает сам. Но факт устоявшегося обычая поедать вкусный торт на день рождения отрицать мы не можем. Все дети только и ждут, когда мама именинника вынесет долгожданный десерт, и он, загадав желание, задует свечи под веселую поздравительную песенку.

Кстати, о свечах на торте. Почему прожитые человеком года олицетворяет именно их пламя? Ответ на этот вопрос тоже кроется в глубокой древности, но есть несколько версий:

Согласно одной из легенд древние греки выпекали круглые пироги и торты для приношения их в дар Артемиде. Сладости имели именно круглую форму, потому что эта богиня была покровительницей Луны, имеющей такую форму. А вот, чтобы выпечка также сияла, как это небесное светило, в нее вставляли небольшие свечи.

Второе предание связано с Библией. Жители Германии в период средневековья каждый свой день рождения связывали с рождеством Иисуса Христа. По этой причине они выпекали торты в виде завернутой пеленки, и вставляли в них свечу, которая означала рождение новой жизни по аналогии с появившейся звездой на небе в ночь появления на свет Божьего сына.
А вот англичане 500 лет назад, прятали на каждый свой день рождения разные монетки в круглые пироги. Когда пирог разрезали, в каждый кусочек вставляли по свече. Тот, кто находил в своей порции праздничного пирога монетку, должен был загадать заветное желание, а затем задуть свечу, чтобы оно сбылось. Люди верили, что дым, исходящий от затушенной свечи, летит прямо к небесам.

В наше время во время изготовления праздничных тортов мы никогда не задумываемся о важности этой сладости. Поэтому начинаем ее приготовление не в самом приятном расположении духа. А ведь этого делать нельзя, потому что детский торт заряжается энергетикой, которая может повлиять на ход жизни ребенка в день его праздника.

Теперь, зная особенность именинного торта, можно перейти к главному – как его сделать интересным, красивым и вкусным. Еще буквально 20 лет назад никто и не мог представить, что можно сделать что-то вкуснее, чем «Медовик», «Наполеон», «Сметанник» или, например, «Муравейник».

Да и украшений для тортов было не так уж много – кремовые розы, кусочки фруктов, шоколадная или кокосовая стружка, грецкие орехи. Зато сейчас на рынке представлено огромное количество различных кондитерских продуктов и инструментов. С их помощью создавать оригинальные торты на день рождения – не то, что просто, но и приятно.

Несколько креативных идей праздничного десерта для ваших дочек и сыночков мы представим далее.

Торты из мастики на день рождения с фото

Мастика и марципан — незаменимые кондитерские продукты, с помощью которых любой рукодельнице под силу создать очень красивые украшения для торта именинника с учетом его интересов и темы праздничной вечеринки.

Рецепт приготовления этих съедобных материалов для украшения праздничного торта можно легко и просто найти на просторах интернета. Кроме того, они доступны на прилавках любых супермаркетов. Если вы когда-либо имели опыт лепки из пластилина, что слепить какое-то оригинальное украшение для детского торта вам тоже не составит труда — принцип один и тот же.

Все, что вам нужно знать, для создания торта из мастики – начинку, которую любит ваш ребенок и приглашенные им гости, а также любимых мультяшных персонажей. В качестве начинки можно использовать бисквитные коржи, окрашенные натуральными красителями.

Так как торт будут есть дети, важно, чтобы продукты, используемые в ходе приготовления, были максимально полезными. Поэтому краску для бисквитного теста можно добыть из соков овощей и фруктов.

Смазать пропитанные сиропом коржи можно шоколадом, сгущенкой, белковым кремом. К ним можно добавить фрукты, ягоды, желе и многое другое. Некоторые кондитеры внутрь детских тортов добавляют другие вкусности, например маленькие шоколадные конфеты с арахисов внутри – «M&M’s», мармелад, зефир, мороженое.

Над украшением придется поработать заранее, потому что изготовленные персонажи из мастики должны застыть, чтобы они крепко держались на торте.

Каким может быть конечный результат торта для детского дня рождения из мастики, предлагаем посмотреть на этих фотографиях:

Торты без мастики на день рождения с фото

Не менее актуальными в наше время являются детские торты, украшения для которых изготовлены не из мастики. Все-таки вкус этой сладости очень приторный и сладкий, многие дети даже отказываются ее есть.

Вместо нее можно использовать шоколадки, белковый крем, заблаговременно окрашенный в нужный цвет с помощью специальных красителей или из самостоятельно созданных (из овощей и фруктов).

Очень оригинально смотрятся обычные бисквитные коржи, смазанные сливочным кремом без каких-либо дополнительных украшений, кроме ягод и шоколадной глазури. Для детского праздника такой торт тоже может быть актуальным, если коржи и крем сделать яркими.

Идеи детских тортов для мальчиков

Сделать интересный торт для мальчика намного проще, чем для девочки. Если он будет ярким, в форме любимой игрушки, книжки иди музыкального инструмента, ребенок будет очень доволен.

Здесь важно учитывать психологические особенности мальчика, его предпочтения и интересы. Если ребенок увлечен компьютерной игрой, или стремится быть похожим на смелого и отважного сказочного персонажа, то для декора торта нужно использовать что-то из его увлечений.

Мы сделали небольшую подборку оригинальных тортов для мальчиков, которые можно приготовить или заказать на празднование первого годика жизни, 5 и 10 лет.

Торты для первого дня рождения мальчика

Торты на день рождения 5 лет

Торты на день рождения 10 лет

Идеи детских тортов для девочек

По сути, украшение праздничного торта для девочки – это очень интересное занятие. Сколько разных элементов можно использовать одновременно – бантики, бусы, конфеты, ленточки, куколки, бабочки, цветочки, мультяшные и сказочные герои, плюшевые медвежата. Этот список можно перечислять очень долго.

Опять же очень важно угадать предпочтения маленькой принцессы. Проявите фантазию или оформите заказ детского торта на день рождения девочки у мастера-кондитера.

Торты для первого дня рождения девочки

Торты на день рождения 5 лет

Торты на день рождения 10 лет

Универсальные торты на детский день рождения: фото

Есть такие идеи для тортов, которые придутся по вкусу и мальчикам, и девочкам, и даже некоторым взрослым. Дизайн таких именинных десертов очень яркий, состоит из множества кондитерских изделий. Здесь могут быть применены:

конфеты
печенье
зефир
мармелад
орехи
арахис
кукурузные палочки
вафли

Иногда кондитерам удается сделать из всего этого настоящее произведение искусства, от которого нельзя оторвать глаз. В качестве доказательства приведем несколько примеров таких тортов:

Домашний торт на день рождения ребенку

Сделать торт на день рождения своими руками в современных условиях достаточно просто. От вас потребуется только умение замешивать правильное вкусное тесто для коржей будущего лакомства и готовить насыщенный и яркий крем для смазывания этих коржей.

Найти рецепт начинки для торта легко. Зайдя на кулинарные форумы можно выбирать любой и смело пробовать его приготовить.

Если в вашей семье очень любят банальный медовик, то его тоже можно взять за основу для детского торта. Если его оригинально задекорировать, то он совершенно по-другому будет воспринят малышами.

Все необходимые элементы для декора именинного десерта можно просто приобрести в специальном магазине. Если вы не знаете, как украсить торт на день рождения ребенка , просмотрите нижеприведенное видео, в котором кондитер из обычной мастики изготавливает очень красивые съедобные украшения.

Видео: Как сделать детский торт «Шахматка» своими руками?

Создание красивых тортов для детей.

Детские праздники считаются особенными. Ведь в доме собирается большое количество гостей, в том числе и детей. Конечно, основной атрибут любого семейного торжества – это торт. Но еще лучше, чтобы он был изготовлен собственными руками.

Рецепт торта для детей шоколадного

Шоколадный торт – это находка для настоящих хозяек. Благодаря простой технологии есть возможность приготовить очень вкусное угощение для каждого гостя.

Предлагаем вам два интересных, вкусных, и одновременно простых рецепта шоколадного торта для детского торжества.

Простой торт:

Этот десерт вы сможете приготовить из самых простых продуктов питания, тем более что они есть практически в каждом холодильнике. Для него вам необходимо взять нужное количество продуктов, а именно:

Муки – 250 г
Соды – 1.5 ч.л
Сахарного песка – 300 г
Какао порошка – 50 г
Куриных яиц – 2 шт
Сливочного масла – 60 г
Молока – 300 мл
Ванильного сахара
Виного уксуса — 1 ст.л

Процесс приготовления:

Соедините в посуде муку, соду, сахарный песок и какао порошок
Добавьте к ним куриные яйца, растаявшее масло, ванильный сахар, молоко и винный уксус
Все перемешайте, чтобы получилось тесто. Положите его на противень и выпекайте его приблизительно 1 ч
Приготовленный корж осторожно извлеките из противня, положите на широкую тарелку
Когда корж остынет, можете полить его любым на свое усмотрение кремом

Торт Маркиз:

Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц — 3 шт
Кефира – 500 мл
Сахарного песка – 2 ст
Сливочного масла – 250 г
Муки — 3 ст
Какао порошка – 100 г (50 г для крема)
Разрыхлителя
Сгущенки– 1 б
Сахарного песка (для крема) – 1\4ст

Процесс приготовления:

Яйца соедините с сахаром, кефиром и маслом
Муку просейте, добавьте к нему какао порошок
Замешанное тесто охладите в холодильнике
Далее пришло время для рыхлителя
Для приготовления крема смешайте сгущенное молоко с сахаром, водой и какао порошком
Проварите состав до закипания. Когда он остынет, взбейте миксером
Выпекайте 3 коржа. Когда они остынут, промажьте их кремом и сложите тортик
Выровняйте края торта, обрезки сделайте мелкими и украсьте ими и любым кремом изделие

Рецепт торта для детей фруктового

Такой легкий, вкусный и воздушный тортик станет ярким украшением любого праздничного стола. Тем более что в разрезе изделие смотрится просто великолепно. Для начинки используйте любые ягоды и фрукты, например, отличной подойдете черника, шелковица, черешня, вишня и так далее. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 6 шт
Муки и крахмала – по 100 г
Сахарного песка – 200 г
Разрыхлителя – 1 ч.л
Сметаны – 1 л
Ванилина – о.5 ч.л
Сахарной пудры – 200 г
Загустителя сливок — 1 ч.л
Ягод и фруктов – 3 ст

Процесс приготовления:

Белки с желтками разделите. Взбейте белки, чтобы получилась пена. Введите не спеша сахарный песок, а потом желтки.
Возьмите муку. К ней добавьте крахмал с разрыхлителем, плюс ванилин. Замесите тесто.
Выпекайте корж 40 мин. в духовке с температурой 180 градусов. Сразу его не вытаскивайте их духовки пусть он там постоит еще 20 мин.
Взбейте сметану, в нее добавьте сахарную пудру, загуститель. Измельчите ягоды и фрукты.
Когда остынет корж, срежьте у него верхушку, выньте с нижнего коржа мягкую часть, смажьте ее кремом.
Положите на корж фрукты и ягоды с кремом, потом мякиш, потом снова фрукты и крем.
Положите поверх изделия верхушку.
Весь торт смажьте кремом. Украсьте фруктами и ягодами.

Рецепт торта для детей бисквитного

Бисквитный тортик с вишенками – вкусно и просто. Данный рецепт очень хорош. Его вы сможете испечь с консервированными ягодами либо со свежей клубникой, персиками, грушами. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 4 шт. (в светлый корж)
Сахарного песка – 250 г (в светлый корж)
Ванильного сахара – 1 ч. л. (в светлый корж)
Крахмала – 1 ст. л (в светлый корж)
Муки – 200 г (в светлый корж)
Куриных яиц – 4 шт. (в темный корж)
Сахарного песка – 250 г (в темный корж)
Какао порошка – 2 ст. л. (в темный корж)
Крахмала – 1 ст. л. (в темный корж)
Муки – 200 г (в темный корж)
Сливок 30% — 0.4 л (крем)
Сметаны 10% — 0.2 л (крем)
Сметаны 30% — 0.4 л (крем)
Сахарной пудры (крем)
Вишенок – 300 г
Сливок 33% — 0.2 л (украшение)
Загустителя сливок (украшение)
Сахарной пудры (украшение)
Шоколада – 50 г (украшение)

Процесс приготовления:

Испеките бисквиты
Приготовьте крем: сливки взбейте, добавьте сахарную пудру, плюс сметану
Разрежьте коржи. У вас должно получится 4 шт
Чередуйте так: корж + крем + ягоды + корж и так далее
Полейте торт оставшимся кремом. Украсьте взбитыми сливками и ягодами

Рецепт торта для детей радужного

Возможно вам покажется, что этот торт готовится очень долго и сложно. Но вы справитесь с этой задачей. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 8 шт
Сахарного песка – 1 ст
Муки – 2 ст
Соли – 1 щеп
Растительного масла – 3 ст.л
Сливок – 800 мл
Сахарной пудры – 1 ст
Желатина – 15 г
Кипятка – 100 мл
Коньяка – 1 ст. л
Чистой воды – 200 мл
Красителя пищевого – 6 шт

Процесс приготовления:

Приготовьте бисквит. Взбейте белки. К желткам добавьте соль, потом к этим компонентам добавляется мука, масло ванилин. Соедините первый и второй состав. Взбейте.
Разделите тесто на число красителей. Добавьте краситель.
Выпекайте каждый корж отдельно в духовом шкафу температурой 190 градусов примерно 20 мин.
Сделайте крем. Соедините кипяток и желатин. Сливки смешайте с сахарной пудрой, взбейте состав. Желатин смешайте со сливками.
После запекания всех коржей соберите изделие. Положите коржи друг на дружку, перемазывая их кремом.

Видео: Приготовление радужного торта

Рецепт торта для детей с мастикой

Не переживайте, если ранее никогда не готовили тортики с мастикой. Процесс очень простой. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Готового бисквита – 1 шт
Маршмеллоу – 160 г (желательного разноцветного)
Сахарной пудры – 1 кг
Сгущенки вареной – 1 б
Сливочного масла – 200 г

Процесс приготовления:

Растопите маршмеллоу в микроволновой печи
Смешайте с сахарной пудрой
Переложите полученную мастику на поверхность стола, замесите
Если мастика получилась твердой, добавьте водички
Теперь из мастики вырежьте любые на свое усмотрение украшения. Поместите фигурки в холодное место
Взбейте масло со сгущенным молоком. Бисквит разрежьте на 2 части
Сформируйте тортик, смажьте его со всех сторон кремом
Раскатайте одну мастику. Оберните пластом торт
Поверх положите фигурки из мастики

Видео: Торт с мастикой

Рецепт торта для детей из детской смеси

Тортик, приготовленный из детской смели, вкусно и просто питательно. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 2 шт
Сахарного песка – 1 ст
Сметаны – 1 ст
Детской смеси – 1 ст
Муки – 1 ст

Для крема:

Сахарного песка – 100 г
Сметаны – 1 ст
Детской смеси – 1 ст

Процесс приготовления:

Яйца смешайте с сахаром. Взбейте
Добавьте сметану
Потом добавьте смесь и хорошо перемешайте
Добавьте муку
Выпекайте корж. Разрежьте его на 2 части
Смешайте детскую смесь с сахарным песком и сметаной. Взбейте
Сформируйте торт. Смажьте его кремом
Можете украсить изделие по своему усмотрению
Поставьте торт в прохладное место

Рецепт торта для детей со сливками

Домашние угощения нельзя сравнить с покупными тортами. Особенной популярностью пользуются тортики, приготовленные со взбитых сливок. Они более нежные и воздушные. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 4 шт
Сахарного песка – 150 г
Муки – 120 г
Ванилина.

Для крема:

Сливок – 300 г
Сахарной пудры – 150 г

Для заполнения торта:

Мармелада – 170 г

Процесс приготовления:

Желтки отделите от белков. Взбейте их с сахарным песком, соедините
Добавьте муку, потом ванилин и полученную массу вылейте в противень. Выпекайте примерно 40 мин
Взбейте сливки с сахарной пудрой
Нарежьте мармелад
Корж разрежьте на 3 части. Намажьте коржи кремом и положите сверху изделия мармелад
Украсьте как захотите

Рецепт торта для детей из детского печенья

Когда приходит лето, хочется приготовить деткам что-то вкусное и необычное, с добавлением фруктов и ягод. Если вы тоже хотите удивить своего ребенка таким угощением, возьмите следующее число продуктов, а именно:

Песочного печенья – 200 г
Сливочного масла – 70 г
Сливок – 200 г
Натурального йогурта – 250 г
Сахарного песка – 75 г
Желатина – 15 г
Малины – 200 г
Сгущенки – 2 ст.л
Лимонного сока – 1 ст.л
Кипяченой воды – 120 мл
Бананов – 2 шт
Персиков консервированных – 3 шт
Миндальных лепестков – 60 г

Процесс приготовления:

Измельчите песочное печенье
Добавьте к полученной крошке сгущенное молоко с маслом. Замесите тесто
Утрамбуйте массу в формочку. Уберите в прохладное место на 30 мин
Желатин растворите в воде на 40 мин
Взбейте сливки и сахарный песок
Добавьте к массе ягоды, персики, желатин, йогурт, сок лимона
Порежьте банан. Уложите сверху коржа
Поверх налейте начинку из йогурта
Закройте изделие пленочкой. Поставьте в прохладное место до застывания

Крем для детского торта: рецепт

Самый популярный среди хозяюшек крем – это сливочный. Им вы сможете украсить любой детский торт. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

Какао порошка – 3 ст.л
Сливок жирных – 350 г
Сахарного песка – 330 г
Сыра сливочного – 240 г
Ванильного сахара

Процесс приготовления:

В посуде смешайте какао и 2 ст.л. сливок. Должна получиться кремообразная смесь. Поставьте ее в прохладное место на 5 мин.
Положите к составу сыр. Взбейте примерно 30 с. Добавьте нужное количество сахарного песка, ванильного сахара. Снова взбейте.
Влейте сливки. Продолжайте взбивать, чтобы получилась пышная масса
Когда крем будет полностью готов, можете им смазать тортик

Как украсить детский торт на День рождение для мальчика?

Вопрос, какой приготовить мальчику торт на день рождения, и как его украсить, порой многих мамочек заставляет растеряться. Итак, если вас тоже волнует этот вопрос, можете воспользоваться нашими подсказками:

Для мальчика, возраст которого составляет 1 годик, приготовьте простой торт. Украсьте его большой цифрой «1» и напишите его имя.
Мальчишке до 3 лет подойдет тортик, украшенный его любимыми героями.
Мальчику возрастом до 5 лет, вы сможете приготовить торт более сложной формы, и украсить его чем-то необычным. К примеру, ягодами, фруктами, мармеладом, мастикой.

Ребенку, возраст которого составляет 8 лет, подойдет торт, украшенный автомобилем, танком, самолетом. Можете еще для украшения взять какое-то оружие, персонажа мультфильма или фильма.
Десятилетнему мальчику вы должны приготовить уже большой торт с серьезными украшениями. Ведь в таком возрасте в детях уже сформировалась личность, следовательно, угощение должно быть соответствующим. Например, украсьте торт футбольным мячом, винтовкой либо тем атрибутом, которое непосредственно касается увлечения именинника.

Видео: Украшение торта на день рождения мальчику

Как украсить детский торт на День рождение для девочки?

Какое же детское торжество без вкуснейшего торта? Можете для своей дочки приготовить вот такой торт. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

Муки – 200 г
Сахарного песка – 370 г
Куриных яиц – 7 шт
Лимонного сока – 1 ч.л
Молока – 150 мл
Масло сливочного – 250 г
Ванильного сахара

Процесс приготовления:

Желтки отделите от белков. Взбейте сахарный песок (120 грамм) с желтками, чтобы получилась густая пена
Добавьте к белкам сок лимона. Взбейте до пены. Затем не спеша добавьте сахарный песок. Снова взбейте
1\2 белковой массы добавьте к желтковому составу. Перемешайте. Добавьте оставшиеся белки
Залейте тесто в форму. Выпекайте 30 мин. в духовке с температурой 180 градусов
Налете в посуду молоко и яйцо. Взбейте, добавьте сахарный песок
Закипятите, проварите, пока крем не загустеет. Остудите
Взбейте масло с ванильным сахаром. Добавьте его к заварному крему
Разделите состав на части. Добавьте в крем красители
Бисквит разделите на 3 равные части
Можете в прослойки между коржами положить ягоды
Сформируйте изделие. Промажьте каждый корж кремом

Украсьте торт на свое усмотрение. Можете при этом учитывать предпочтения своей дочки. Смотря чем, она увлекается. Например, неплохой вариант для девочки 5 лет, тортик с изображением китти или русалочки из мультика. Можете также украсить торт розами, подснежниками и прочими весенними цветками.

Видео: Украшение торт для девочки

Как украсить детский торт на выпускной в детском саду?

Ни одно детское торжество не проходит без большого торта. Поскольку для детей он считается самым любимым угощением.

Если вы решили своему чаду испечь самостоятельно торт, но вы не знаете, как его украсить, воспользуйтесь нашими рекомендациями:

Если в детской группе немного деток, тогда украсьте торт паровозиком с вагончиками. В каждом вагончике напишите имена выпускников.
Второй отличный вариант украшения – торт в виде раскрытой книжки. На первой страничке напишите красивый прощальный стих, а на второй разместите фигурки в виде канцелярских предметов. Такой дизайн, конечно же, смотрится красиво. Самое главное, чтобы дети не стали спорить, кому достанется «ручка», а кому «цветной карандаш».

Для выпускной группы в детском саду подойдет тортик-кораблик. Изобразите также парус. На нем напишите красивые слова.
Зачастую торты больших размеров украшаются «воздушными» шарами, выполненными из мастики. На этих шарах можете написать инициалы будущих школьников. В нижней части торта добавьте разнообразных зверей и героев мультфильмов.
Достоин восхищения торт в виде песочницы. Например, на одной его стороне нарисуйте школу, на другой песочницу. Между школой и песочницей сделайте тропу, которая ведет в город знаний.

Как украсить детский торт на Новый год?

Готовый тортик
Мастику
Инструменты для украшения торта
Пищевые красители

Первый вариант:

Покройте тортик мастикой. Желательно белоснежной, поскольку именно она будет напоминать снег. Украсьте изделие оленем, использовав мастику коричневого цвета.

Второй вариант:

Очень красиво смотрится торт, украшенный снежинками разного цвета и размера, плюс съедобными бусинами.

Третий вариант:

Вашему малышу наверняка понравится угощение, украшенное красными башмачками и новогодними подарками.

Четвертый вариант:

Можете торт украсить подарками, елочкой, снеговиком и снежными сугробами, приготовленными из белой мастики.

Пятый вариант:

Любимый герой детей в Новый год – это Дед Мороз. Сделайте его из мастики и посадите в центре торта. Украсьте снежинками, елочными игрушками и веточками.

Фигурки из мастики своими руками для детского торта

Из мастики получаются смешные и забавные фигурки для детского торта. Мы вам предлагаем свои варианты.

Первый вариант:

Сделайте фигуру мишки. Возьмите:

Шпажку
Мастику

Процесс изготовления:

Раскатайте мастику, чтобы получилась колбаска
Поделите колбаску на такие части: для передних и задних лапок, для головы и туловища
Сначала сделайте задние лапы, потом туловище, передние лапы и голову
Слепите мордочку медведя. Прикрепите ушки, носик
Соедините все детали

Второй вариант:

Будем лепить зайчика. Для изготовления возьмите:

Белую мастику
Розовую мастику

Процесс изготовления:

Разомните мастику. Скатайте из белой мастики колбаску
Сделайте из нее тело зайчика с головой, мордочкой, лапками и ушками
Посередине ушек прилепите розовую мастику. Также украсьте ею носик, щечки, лапки
Если зайчик мальчик, тогда сделайте ему из розовой мастики галстук
Если зайчик девочка, тогда на голову ей прикрепите бантик тоже из розовой мастики

Надписи на торте с днем рождения ребенку: слова

Если вы решили украсить детский торт красивой надписью, вы в первую очередь должны это сделать правильно. А сама надпись может быть различной, например, можете написать красивый стих имениннику либо просто его имя и цифру, которая обозначает возраст ребенка.

Самый простой способ нанесения слов на торте – надписи, выполненные при помощи специального пищевого фломастера либо гелиевого красителя.
Перед нанесением напишите слегка зубочисткой на поверхности торта слова. Так вам будет легче выводит каждую букву.

Не стоит на торте писать большое число слов. Ведь это только угощение, тем более детское.
Можете нанести слова, использовав трафарет. Буквы у вас получатся тоненькие, ровные и не будут расплываться.
Можете для нанесения использовать фрукты, сухофрукты, ягоды, цукаты.
Если вы все-таки решите написать поздравительный стих на торте, постарайтесь не сделать ошибок.

Красивый дизайн детского торта двухъярусного, в морском стиле, новогоднего, на выпускной, кукла, Винкс, Человек Паук, Лунтик, Щенячий патруль, Вспыш и чудо машинки, с мишками, Холодное сердце, Маша и Медведь, пираты, смешарики, божья коровка: фото

Оригинальный тортик на детское мероприятие – это важный элемент праздничного стола. Необычные торты для девочек и мальчиков сейчас не новинка. Они украшаются героями мультфильмов, персонажами кинофильмов, сказочными героями, машинками, мотоциклами зверюшками и так далее.

Перед тем, как вы решите сделать для ребенка торт, спросите, что ему больше нравится? Какие ему нравятся персонажи? Но сделайте так, чтобы ребенок не догадался о предстоящем сюрпризе.

Человек Паук

Маша и Медведь

Торт со Смешариками

Детский торт на 1 годик для мальчика и девочки своими руками: рецепт, дизайн, надпись, фото

Первый день рождения – важная дата в жизни ребенка и его родителей. Если у вас предстоит такое мероприятие, можете самостоятельно приготовить праздничный торт для своего малыша. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

Куриных яиц – 4 шт.
Сахарного песка – 200 г
Муки – 200 г
Разрыхлителя – 1 ч.л

Сметаны – 300 г
Сахарного песка – 150 г

Сгущенки – 100 г
Сахарной пудры – 2 пачки
Сухого молока – 100 г

Процесс приготовления:

Сахарный песок и яйца соедините. Взбейте. Добавьте разрыхлитель. Затем аккуратно введите муку
Разделите тесто на 2 части
Переложите его в мультиварку. Выпекайте 55 мин, использовав функцию «выпечка»
Приготовьте крем: смешайте сметану с сахарным песком. Взбейте состав
Пропитайте коржи готовым кремом
Украсьте торт фигурками их мастики

Мастика готовится так:

Смешайте молоко с сухим молоком и сахарной пудрой
Замесите состав, чтобы получилась масса, напоминающая пластилин

Как видите, вариантов для детских тортов огромное множество. Надеемся, что Вы подберете идеальный вариант из предложенных рецептов.

Видео: Красивый двухъярусный торт на годик

На день рождения мальчика самое главное блюдо и украшение стола - торт. Поэтому при приготовлении угощения нужно проявить не только кулинарные таланты, но и воображение.

Оригинальные и стильные идеи на День Рождения мальчику

Испечь вафельные, медовые или бисквитные коржи и промаслить их кремом, а сверху украсить розочками и надписью - это рецепт обычного торта прошлого века. Сегодня повара и любящие своих детей мамы знают, как приготовить оригинальный торт для мальчика:

Самый простой и выигрышный вариант - оформить угощение в стиле любимого супер-героя. Красиво смотрится тортик с эмблемой Бетмена, сделанной из шоколадной и белой мастики. А при помощи красной, желтой и синей мастики можно оформить торт в стиле Супермена;
Десерту можно придать форму любимого героя из мультфильма. Например, испечь его в виде забавного миньона, гоночной машинки или межгалактического крейсера;
Можно сделать тортик с сюрпризом в виде конфет. Для этого при сборе торта (из двух и более бисквитных коржей) нужно в нижних коржах по центру сделать ямку и поместить туда горсть конфет (без оберток), сладкие фигурки из шоколада или, даже, подарок. После чего верхним коржом нужно закрыть нишу с сюрпризом, как крышкой. Главное только, предупредить ребенка, чтобы он резал торт осторожно;
Десерт с разноцветным бисквитом и однотонной глазурью в разрезе смотрится очень стильно. Но чтобы такой торт поразил воображение ребенка сразу же, а не только после нарезки, кроме глазури на нем можно сделать надпись айсингом или нарисовать при помощи трафарета фигурки каратистов.

Существуют и другие варианты оформления праздничных тортов. Но самое главное - проявить как можно больше фантазии. И ни один ребенок не откажется съесть сладкую гоночную машинку!

Какие торты для мальчиков предлагают мастера-кондитеры

Профессиональные повара знают, что тортом можно рассказать целую историю. Ее можно нарисовать глазурью и кремом на самом угощении. Также можно сделать блюдо в виде какой-то игрушки и дополнить ее украшениями из мастики или марципана. Это может быть машинка-торт, которая заправляется бензином на сахарной заправке или забавный миньон, поедающий пирожное.

Также профессиональные мастера-кондитеры предлагают многоярусные бисквитно-кремовые торты, на которых происходит целое сражение, между сахарными армиями - это сложное, но очень эффективное решение оформления угощения.

Пошаговые рецепты

Несмотря на огромное количество видов детских тортов на дни рождения для мальчиков, два варианта пользуются особенной популярностью, рассмотрим их далее.

Бисквитный торт со взбитыми сливками и мастикой

Для десерта нужно взять несколько готовых бисквитных коржей. Количество коржей зависит от высоты и запланированной формы блюда.

Последовательность приготовления:

Желатин нужно развести в воде и дать набухнуть. В это же время 400-450 г сахарной пудры нужно просеять мелким ситом;
В желатин влить сироп и поставить на водяную баню. Томить на бане 10-15 минут, постоянно помешивая до полного растворения желатина и сиропа;
Готовую смесь осторожно влить в пудру и сразу же начать перемешивать: сперва при помощи ложки, затем - руками. Готовая мастика должна иметь однородную консистенцию, немного тянуться и слегка прилипать к рукам;
Мастику нужно убрать в полиэтиленовый пакет и в холодильник минимум на 30 минут;
50-100 г сахарной пудры нужно смешать с ванилином, затем добавить туда небольшое количество охлажденных сливок и слегка взбить при помощи венчика;
Когда смесь станет такой, что ее можно будет взбивать миксером, не боясь рассыпать по помещению пудру, нужно продолжать взбивание сливок с сахаром, постепенно увеличивая скорость миксера. При этом оставшиеся сливки нужно вливать в смесь тоненькой струйкой;
Как только сливки станут держать форму и дойдут до мягких пиков, нужно прекратить взбивание. Крем готов к употреблению;
Готовые коржи промаслить кремом между ними. На верхний слой, где будет мастика, ничего наносить не нужно;
Мастику нужно достать из холодильника, добавить в нее немного любого пищевого красителя и раскатать скалкой в тонкий слой;
Перед обтяжкой торта его можно со всех сторон слегка сбрызнуть сладкой водой. Тогда мастика ляжет лучше;
Обтяжку начинают сверху, осторожно выкладывая блин из мастики так, чтобы его края свисали как можно ниже. Обтяжку делают аккуратно, помогая руками и утюжком, чтобы выгнать воздух и как можно ровнее уложить мастику.

Готовый торт расписывают айсингом или кондитерскими фломастерами в честь именинника соответствующими пожеланиями.

Сборный торт с конфетами (полностью съедобный)

Делая торт из конфет можно пойти по простому пути - взять упакованные конфеты и маленькие плитки шоколада в фольге и аккуратно собрать их в форме торта, используя в качестве каркаса картонную форму. Но такой торт нельзя нарезать, а потом есть ложкой. Поэтому вместо него лучше сделать полностью съедобный сборный тортик.

Для этого нужно взять:

готовые бисквитные коржи - 1-2 шт;
шоколадные конфеты KitKat (или похожие) - 36-40 шт (зависит от размера блюда);
конфеты M&M’s (или похожие) - 130-420 г (чем больше их будет, тем плотнее выйдет верхний слой);
сливочное масло - 100 г;
сливочный сыр - 100 г;
сахарная пудра - 4-6 ст.л;
молоко - 25 мл;
ванилин - 1 ч.л;
черный или молочный шоколад - 200 г.

Время приготовления без учета выпекания коржей - 30-40 минут.

Калорийность в 100 грамм - 512 ккал.

Этапы приготовления:

Если коржи готовы, то начать нужно с приготовления крема. Если нет - то нужно заранее испечь несколько коржей классического бисквита. Торт готовится, когда коржи уже остыли, чтобы конфеты не начали таять раньше времени. Крем-глазурь делается только из теплых ингредиентов, а масло должно быть растаявшим;
В подходящей по размеру миске следует взбить миксером на средней скорости сливочное масло и сыр. При этом в массу постепенно добавляют сахарную пудру, молоко и ванилин;
Ближе к концу взбивания скорость миксера нужно увеличить, а в самом конце - влить растопленный шоколад. Шоколад можно растопить в микроволновой печи или на водяной бане. После чего смесь перемешивают до тех пор, пока она не станет однородной;
Готовый корж хорошо промазывают кремом. Причем смазывать нужно не только сверху, но и с боковых сторон. При необходимости сверху укладывают второй корж, который также промасливают;
Палочки KitKat освобождают от упаковки и осторожно «клеят» к бокам торта, оставляя между палочками небольшое расстояние. Так делают по всему периметру торта;
Чтобы палочки надежно держались, поверх них повязывают ленту, которую перед разрезанием десерта снимают;
Верх торта украшают россыпью глазурованных конфет.

После чего торт убирают в холодильник на несколько часов или всю ночь.

Как красиво украсить детский торт на день рождения для мальчика

Украшения в виде простых кремовых цветочков давно в прошлом. Сегодня мастера-кондитеры предлагают несколько разных способов украшения торта для мальчика:

Фруктовое желе, из которого делают пластину по форме и выкладывают ее на верхний корж;
Безе. Из него делают много маленьких «куполов», которыми украшают весь верх торта или делают кайму. Иногда весь торт обмазывают сырым безе, а затем отправляют на пару минут в духовку для закрепления результата;
Густой слой взбитых сливок - это классическое украшение подарочного торта. Если выпечка по форме напоминает игрушечную машинку или забавное животное, то при помощи сливок, окрашенных в нужные цвета, и кондитерского шприца можно украсить такой тортик по всей площади в соответствии с дизайном игрушки;
Вафельные картинки с фотопечатью, на которые можно перенести любое изображение, позволят украсить торт портретом или графической сценой из мультфильма, где главные герои поздравляют мальчика с днем рождения;
Фигурки из мастики и марципана - прекрасный вариант для украшения торта. Лучше, если фигурки сделаны в виде традиционных игрушек для мальчиков: робота, автомобиля или самолета;
Роспись айсингом (сахарной глазурью) с помощью сахарного шприца - это не только элегантное решение, но и очень оригинальное. Ведь такой росписью можно украсить весь тортик замысловатой паутиной или надписями в честь именинника.

Для украшения торта можно использовать любой из этих вариантов или сразу несколько.

У бисквитного торта будет особенно интересный вкус и внешний вид, если каждый корж делать разного вкуса и цвета. Очень ценится сочетание шоколадного бисквита, макового и классического;
Выбирая крем для торта, лучше отдать предпочтение йогуртовому. Он пышный, легкий и гораздо более полезный, чем традиционные взбитые сливки;
Сливки лучше взобьются, если не только они будут охлажденными, но также та посуда, в которой их будут взбивать;
Мастика для обтяжки готовится без крахмала на основе кукурузного сиропа. Мастика с медом и крахмалом лучше подойдет для изготовления фигурок.

Приготовить торт на день рождения мальчику несложно. Куда сложнее сделать это угощение таким, чтобы и виновник торжества, и его гости остались довольными внешним видом блюда. И здесь кондитерам приходится проявлять чудеса изобретательности, чтобы торт для мальчика был не только вкусным и полезным, но и отвечал всем запросам маленького мужчины.

Идеи для тортов

Торт, сделанный своими руками, станет отличным сюрпризом на день рождения ребенка, ведь это главная деталь праздника. Готовить торты для детей необходимо, используя только натуральные ингредиенты, без красителей, чтобы избежать появления аллергии.

Пример рецепта простого бисквитного торта

Ингредиенты для бисквитных коржей:

сахар (песок) – ¾ стакана;
яиц – 4 шт.;
соль;
муки – 160 гр.;
ванилин.

Ингредиенты для крема из творога и начинки:

творога – 0,5 кг.;
ваниль;
сметаны – 0,6 кг.;
пудра сахарная – 0,4 кг.;
желатин быстрого растворения – 40 гр.;
холодная вода (прокипяченная) – 70 гр.;
фрукты.

Растереть только желтки с ½ стакана песка, туда же добавить подготовленный ванилин.
В другой посуде взбить белки (до образования белой пены) с солью, небольшими порциями добавлять в полученную смесь остальной сахар.
К желткам влить 2/3 взбитых белков, перемешать, засыпать муку и оставшиеся белки.
Застелить пергаментом противень, вылить на него получившееся тесто.
До 180 градусов нагреть духовку, отправить в нее противень с тестом на 30 мин.
Остудить готовый испеченный корж, поделить его вдоль на 2 половины.
Сделать пропитку для коржей – варится сахарный сироп, добавляется туда 2 капли фруктового сока.
Сделать крем. Для него необходимо в желатин налить холодную воду, отставить набухать. Творог пропустить сквозь сито, налить сметану, пудру, тщательно взбить, всыпать ванилин. Подогреть желатин пока он полностью не растает, переложить его в полученную смесь. Все хорошо перемешать.
На блюдо выложить одну часть бисквитного коржа, пропитать сиропом, разложить фрукты, разрезанные на дольки, полить кремом (½ порции). На него наложить второй корж, пролить пропиткой, разложить фрукты, массу из творога.
Убрать в холодильник на 6 часов.
Украсить.

Шоколадный

Торт своими руками на день рождения ребенка шоколадный выделяется тем, что особенность и изысканность этому изделию придают вкус и аромат шоколада.

Состав:

Состав глазури:

100 гр. шоколадки;
3,5 (без горки) ст.л. какао;
пакетик ванилина;
6 ст.л. молока;
50 гр. масла;
1 стаканчик пудры (сахарной);
1 (без горки) ст.л. крахмала.

Действия:

Размягчить масло, с песком взбить его, постепенно добавлять желтки.
Шоколад необходимо растапливать и слегка остужать (должен начать густеть), влить его в смесь из масла.
Насыпать муку, разрыхлитель, замесить, влить белки (предварительно взбитые до пены).
Положить в форму получившуюся смесь, разровнять, сверху закрыть фольгой.
Печь при 200 градусах 45 мин.
Остужать, не доставая из духовки.
Разделить корж на 2 половины, помазать одну часть коржа густым слоем варенья (т.к. оно должно впитаться), соединить коржи вместе.
Сверху промазать вареньем, залить глазурью.

С фруктами

Состав бисквита светлого цвета:

3 шт. яиц;
1 (без горки) ч.л. разрыхлителя;
4 ст.л. сахара (не рафинада);
4 ст.л. муки.

Состав бисквита темного цвета:

1 ч.л. разрыхлителя (без горки);
3 шт. яичек;
4 ст.л. сахара (не рафинада);
1 ст.л. какао;
4 ст.л. муки.

Состав крем-пудинга:

300 мл. молока;
6 ст.л. крахмала;
1 стакан нерафинированного сахара;
0,4 кг. масла.

Так же понадобятся:

желе – 2 стандартные пачки по 100 гр. (можно взять со вкусом вишни и персика);
виноград 0,5 кг.;
нектаринки – 4 шт.;
черносливы – 9 шт.;
яблок — 3 шт.

Последовательность действий при приготовлении:

1. Выпечка светлого коржа:

2. Приготовление темного бисквита:

взбить венчиком куриные яйца, постепенно подсыпать песок;
насыпать муку, разрыхлитель, а также какао, взбить до однородной массы;
печь аналогично светлому.

3. Приготовленные коржи положить остывать, далее снять пергамент.

4. Приготовление крем-пудинга:

в чаше смешать песок с крахмалом;
добавить половину порции молока, хорошенько перемешать;
в другой чаше подогреть остальное молоко, при закипании сбавить огонь. Влить крахмально-сахарную массу, беспрерывно мешая венчиком. Варить 3 мин.
густеет получившаяся смесь очень быстро, становится вязкой. Оставить остывать.

5. Размягчить масло, взбить миксером, положить приготовленный крем-пудинг. Взбить до однородной массы, поставить в холодильник.

6. Порезать ягоды на половинки, убрать косточки. Нектарин разрезать на четвертинки.

7. Обязательно поварить нектарины и черносливы в сваренном сахарном сиропе (это делается для того чтобы избавиться от кислоты, сделать нектарин мягким и сладким). Для приготовления сахарного сиропа закипятить 1 стакан воды, в него высыпать 1 ст. л. песка, положить черносливы, нектарины, варить 5 мин. Далее слить воду, оставить фрукты остывать.

8. Приготовление вишневого желе. Залить содержимое пакетика пол литрами воды, перемешать, отставить на 10 мин., далее, размешивая, довести до кипения (должен желатин раствориться). Для более быстрого остывания желе, поставить тарелку с желе в очень холодную воду.

9. Крем-пудинг одинаково на 3 части разделить. Первой частью намазать светлый бисквит.

10. Стаканом из темного коржа «вырезать» 5 кружков. Эти кружки разложить на промазанном пудингом светлом корже.

11. Образовавшиеся между темными кружками промежутки заложить разрезанными напополам черносливом и виноградом. Если кружки получились высокие, тогда можно разложить виноградины в 2 слоя. Далее покрыть всю плоскость коржа подстывшим вишневым заливным, лить следует на ягоды (в противном случае может стечь крем-пудинг).

12. Убрать в холод на 40 мин.

13. После застывания вишневого желе, следует поверх аккуратно намазать еще одной долей крем-пудинга.

14. Сверху положить темный корж с отверстиями (из которого вырезали кружки). В образовавшиеся отверстия вплотную положить кусочки нектарина. Намазать оставшейся долей крем-пудинга.

15. Сделать персиковое желе (аналогично вишневому).

16. Подготовить фрукты чтобы украсить торт (можно просто нарезать их дольками), выложить их от центра к краям.

17. Залить поостывшим персиковым желе, поправить фрукты, т.к. они могут сдвинуться.

18. Убрать в холод до полного застывания желе (лучше всего на ночь).

Фрукты и ягоды в соответствии с предпочтениями ребенка можно заменить на другие по сезону (в зимнее время, к примеру, использовать консервированные).

Торт с мастикой

Мастика – это необычное средство для украшений торта, который всех удивит. Сахарная мастика пластичная, из нее можно лепить совсем как из пластилина.

Основой торта с мастикой могут быть любые коржи – как готовые, так и приготовленные собственными силами в соответствии с любым понравившимся рецептом.

Состав мастики:

вода (холодная) – 50 мл.;
пудры сахарной – 260 гр.;
желатина – 2 ч.л.;
жидкая глюкоза – 1,5 ч.л.

Последовательность действий:

Желатин засыпать в стакан, залить водою. Помешать, отставить на 10 мин.
На подготовленной водяной бане растопить желатин, положить глюкозу в получившуюся смесь, размешать.
Все время размешивая, добавлять по 1 ложке пудру в смесь. В результате образуется густая смесь.
Высыпать на поверхность пудру, положить на нее подготовленную массу. Месить массу как тесто и понемногу подсыпать пудру. Мастика считается готовой, когда становится чуть-чуть липкой.
Уложить мастику в пластмассовую тару (герметичную) и на 5 ч. положить в темное прохладное место.

Такого рода мастикой можно обернуть полностью весь торт или сделать украшения, например, цветы.

Из печенья

Составляющие торта:

Последовательность действий:

Со сливками

Составляющие:

яиц – 3 шт.;
муки (пшеничной) – 360 гр.;
сах. песка – 210 гр.;
разрыхлителя – 1 чл.;
сметаны – 200 гр.;
ванилина – 1 небольшая щепотка;
сода – четверть ч.л.;
любые законсервированные фрукты.

Для крема взять:

сливок жирных (не меньше 30%) – 0,5 л.;
сах. пудры (можно заменить сахаром мелким) – 130 гр.

Последовательность действий:

Взбить (вспенить) яйца с песком и ванилином.
Влить сметану и снова взбить.
Засыпать, просеянную с разрыхлителем и содой, муку. Вымесить тесто.
В помазанную маслом форму влить тесто.
Убрать форму с тестом в нагретый шкаф духовой (180 градусов) — 40 мин.
Остудить испеченный корж, разделить его вдоль на 2 половины.
Сливки с песком взбить.
Положить на тарелку первый испеченный корж, пропитать сиропом от фруктов законсервированных.
Положить сливки толстым слоем, ровно распределить и уложить нарезанные фрукты.
Смазать фрукты сливками, положить сверху 2-ю часть коржа.
Так же пропитать сиропом.
Замазать весь торт сливками.
Торт украсить, положить в холод на 2 ч.

Из детской смеси

Составляющие:

половина ч.л. соды;
3 шт. яичек;
¾ стакана 25%-ной сметаны;
1 большой стакан муки;
сухой смеси – 1,5 обычных стакана;
2,5 (без горки) ст. л. какао.

Чтобы сделать крем, необходимо взять:

1 маленький стакан сахарной пудры;
80 гр. масла;
1 средний стакан 25%-ной сметаны;
смеси детской – пол стакана.

Последовательность действий:

Блендером взбить песок с яичками.
В полученную сахарно-яичную смесь влить сметану, хорошенько размешать.
Смешать до однородной массы муку вместе с детской смесью.
Совместить все составляющие и засыпать соду.
Отсоединить 1/3 от теста и на 200 градусах выпечь корж.
В оставшееся тесто засыпать какао, смешать до однородной массы и выпечь еще 2 коржа.
Чтобы приготовить крем требуется взболтать сметану с сахарной пудрой. Доложить в них размягченное масло, хорошенько перемешать.
Намазать кремом коржи.

Торт своими руками на день рождения ребенка, приготовленный из смеси для детей, получится не только очень вкусным, а вдобавок еще и полезным, т.к. в смесях содержатся различные микроэлементы и витамины.

Слоеный торт с орехами

Составляющие торта:

Действия:

Взболтать 1 яичко с половиной стакана песка.
Продолжая взбивать, доливать сметану (половину стакана).
Насыпать 1 ч.л. соды и муку (половину стакана).
Вымесить тесто (не слишком густое).
Добавить мак (половину стакана).
Форму застелить бумагой для выпекания, положить в нее тесто, поставить в духовку на 25 мин. (180 градусов).
Следующие два коржа аналогично замесить, но вместо мака насыпать орехи в один корж, изюм – в другой.
Для приготовления крема не сильно взбить 400 гр. сметаны и половину стакана песка. Положить в холодильник на время пока не приготовятся коржи.
Каждый из коржей намазать кремом и наложить один на другой.
Украсить.

Медовый

Составляющие:

Состав крема:

2 средних стакана 25%-го молока;
2 (с горкой) ст. л. муки;
1,5 средних стакана нерафинированного сахара;
2 ст. л. крахмала;
160 гр. масла;
1 яичко.

Действия:

Сложить мед и соду в кастрюлю, подогреть, размешать. Понемногу вводить песок и масло. На водяной бане проварить непрерывно перемешивая.
Снять с плиты, чуть-чуть охладить. Вбить яйца и хорошенько смешать.
Получившуюся массу выложить в миску, засыпать муку.
Вымесить тесто, отставить в холодильник на 20 мин. (чтобы оно затвердело).
Достать тесто из холодильника, распределить на 6 частей, опять положить в холодильник на 10 мин.
Раскатывать все кусочки теста сразу на противень (промазанный маслом), выпекать в нагретой духовке (200 градусов) 10 мин. Также испечь все коржи.
Для изготовления крема необходимо перемешать все составляющие (кроме масла), взбить. Поставить на слабый огонь, подогревать, пока не загустеет. Далее положить масло сливочное, взбить, охладить.
Намазать кремом коржи, наложить их друг на друга.
Торт оставить на ночь в холодильнике.

Желейный

Составляющие торта:

Как готовить:

Чтобы приготовить клубничное желе необходимо закипятить воду (250 мл.). В тарелку с желе залить горячую кипяченую воду и хорошенько размешивать пока желе полностью не растворится.
Убрать (чтобы застывало) в холодильник на 3 часа.
Подобно сделать персиковое желе.
Налить в желатин воду (100 мл.), отставить на 10 мин. для разбухания. Поставить емкость с желатином на слабый огонь, нагреть до 60 градусов. Размешивать до абсолютного растворения желатина, остудить.
Пока остывает желатин, взбивать песок вместе со сметаной.
Желатиновую смесь вылить во взбитую сметану, продолжая взбалтывать.
Каждую из тарелок с застывшим желе нужно опустить в неглубокую чашу с горячей водой на 35 сек., затем перевернуть тарелку. Аккуратно извлечь желе, разрезать на кусочки.
В смесь (сахарно-сметанную) выложить порезанные ананасовые дольки, кусочками желе, крекер, слегка размешать ложкой.
Крекер должен лежать сверху (т.к. он является низом торта). Положить в холодильник на 5 часов.
Блюдо с тортом нужно на 35 сек. поставить в кипяток. Сверху закрыть плоской широкой тарелкой и перевернуть.

Быстрый банановый

Составляющие торта:

Составляющие крема:

800 гр. 25%-ной сметаны;
Нерафинированного сахара – половина стакана;
бананы – 8 шт. (перезрелых).

Действия:

Торт своими руками на день рождения ребенка банановый будет не сильно калорийный, т.к. крем готовится без масла, к тому же он получается сытным и большим.

Как сделать из готовых коржей

Лучше всего взять бисквитные коржи, т.к. они мягкие и хорошо впитывают любой крем или сироп. В то время как вафельные или слоеные коржи – хрустящие и суховатые.

Составляющие:

упаковка коржей;
сливок — 300 мл.;
пудры сахарной – 100 гр.;
клубники – 2 стакана;
груша – 1 шт.;
воды – 100 гр.

Пошаговые действия:

Приготовить сироп для пропитки. Для этого необходимо ягоды промыть хорошенько, залить полностью водой, засыпать песок и поставить варить. Когда закипит, варить ягоды 5 мин., снять с плиты.
Измельчить ягоды (потолочь).
Перетереть сквозь сито, чтобы не было кусочков. Поставить остужаться.
Взбить сливки вместе с сахарной пудрой. Взбалтывать до получения пышной пены.
Снять кожицу с груши, порезать на несколько частей, измельчить в блендере.
Пропитать коржи сиропом.
Поделить сливки на 3 части. Первая часть будет нужна при украшении торта. В остальные две части положить грушу.
Промазать все коржи кремом, сложить их вместе. Верхний корж промазать отложенной первой частью сливок. Украсить можно кусочками клубники, груши и т.д.

Как сделать двухъярусный торт

Двухъярусный торт смотрится гораздо эффектнее, чем однослойный, но и времени на приготовление занимает больше. Необходимо взять 2 формы различных размеров.

Составляющие торта:

Нижний корж (большой):

яиц – 8 шт.;
нерафинированного сахара – 250 гр.;
160 гр. муки просеянной;
50 — 60 гр. крахмала;
50 гр. масла;
соды – 1 ч.л.;
ванили – 1 ч.л.;
на кончике ножа взять лимонку.

Верхний корж (делать меньше нижнего):

яичек – 4 шт.;
4 (без горки) ст. л. нерафинированного сахара;
100 гр. просеянной муки;
1 (без горки) ст. л. крахмала;
разрыхлителя – пол ч.л.;
лимонка и ваниль.

Состав крема:

Тесто для обоих коржей готовится одинаково.

Действия при приготовлении:

Разделить желтки от белков.
Взбивая белки всыпать песок (половина от общего количества песка). Должна образоваться крепкая пена, которая не будет выливаться, если перевернуть миску.
Взбить белки с оставшейся частью сахара и ванили. Масса из желтков должна в объеме увеличиться и побелеть, тогда аккуратно залить ее к белкам и взболтать венчиком.
Перемешать муку и разрыхлитель, ввести постепенно ее в смесь из яиц (необходимо не осадить пенку).
Растопить масло, долить его к тесту.
В форму постелить бумагу (пергамент), влить тесто в формочку, убрать в духовку (должна быть нагрета до 180 градусов).
Когда верхушка бисквита запечется до золотистого цвета, вынуть его из духовки, перевернуть формочку и в таком положении оставить до остывания коржа.
Также испечь верхний корж.
После того как коржи остынут, порезать их на 2 половины.
Для изготовления крема необходимо размягчить масло, взбить его миксером (оно должно стать пышным, мягким и увеличиться в объеме). Продолжая взбалтывать, заливать в масло сгущенку. Взбалтывать не меньше 5 мин. (пока крем не станет однородным).
Промазать каждый слой коржей из нижнего яруса кремом, сложить их один на другой. Также собрать отдельно коржи из верхней части торта.
Сверху торт можно обмазать шоколадной пастой, бока пригладить теплым ножом.
Чтобы укрепить торт необходимо поставить в его центр соломинку для коктейля, обрезать ее по уровню торта.
Лопаткой перенести и установить верхний слой торта на нижний.
Украсить.

Оригинальный торт из конфет и сока

Чтобы изготовить такой торт понадобятся: картон, белая бумага, ножницы, гофрированная бумага, двусторонний скотч, лента атласная, конфеты, сок.

Изготовление:

По высоте упаковки сока вырезать первый ярус торта из гофра картона (2 круга), склеить бока с помощью двустороннего скотча. Обклеить все белой бумагой.
Аналогично сделать второй, а также третий ярусы, но из обычного картона (один ярус меньше другого).
При помощи двустороннего скотча склеить ярусы.
Разложить по ярусам сок (приклеить на скотч).
Из гофрированной бумаги вырезать любые украшения (чтобы прикрыть основу).
Сделать из гофра бумаги цветы, в середину цветка положить конфету, закрепив прозрачным скотчем. Получившиеся конфетные цветы вставить между тортом и соками.
Низ торта можно украсить, завязав атласную ленту на бантик.

Рецепты крема для детского торта

Торт своими руками на день рождения ребенка можно пропитать различными кремами.

1. Сметанный.

Составляющие:

сметаны холодной (30% жирности) – 500 гр.;
сахара (не рафинада) – 1 стакан.

Сметану вместе с песком взбить миксером пока не растворится сахар.

2. Творожный.

Составляющие:

творог (жирность 9%) – 250 гр.;
масла – 50 гр.;
экстракта ванильного – 1 ч.л.;
сахарной пудры – 200 гр.

Перемешать вместе все составляющие (кроме пудры) до появления массы гладкой. В получившуюся массу просеять на мелком сите пудру, перемешать ложкой, затем взболтать до однородной консистенции.

3. Из сгущенки.

Необходимо взять:

масла сливочного – 250 гр.;
молока сгущенного – 1 стакан;
сахара ванильного – 1/3 пакета.

Заранее выложить масло из холодильника, чтобы оно размягчилось, затем взбить. Продолжая взбивать, добавлять по ч.л. сгущенку. Когда масса станет пышной, добавить ванильный сахар.

4. Из йогурта.

Составляющие:

любой йогурт – 300 гр.;
желатин – 7 гр.;
сливки (30%) – 300 гр.;
сахарной пудры – 100 гр.

Залить желатин 3 ст.л. воды (холодной), оставить на 20 мин., отправить на водяную баню до абсолютного растворения гранул. Взбить сливки вместе с песком миксером до образования густой пены. Влить йогурт и ½ часть желатина, взбить. Вылить остальной желатин и еще раз взбить. Добавить сливки, взбивать до однородной массы.

Идеи оформления для мальчика 1, 2, 3 лет

Украсить торт для мальчика можно фигурками животных, которых ребенок знает (к примеру, зайчик, котик, мишка),
героями мультиков (к примеру, Маши и Медведь, Смешарик), машинкой, футбольным мячом, пинетками, соской, корабликом или просто цифрой 1, 2 или 3.

Идеи оформления для девочки 1, 2, 3 лет

Торт для девочек, сделанный своими руками на день рождения, можно украсить фигуркой или рисунком принцессы, куклы, также любимыми героями ребенка из мультиков (например, фея, русалочка, Рапунцель), цветами.

Как сделать фигурки из мастики

Мастика по консистенции похожа на пластилин, поэтому делать из нее можно любые фигурки.

Можно, например, сделать Совунью из Смешариков, для этого скатать шарик из мастики (цветной) – это получится голова, прикрепить ушки треугольной формы. Из мастики белой сделать круги для глаз. Слепить клюв, прикрепить его к голове. Прикрепить зрачки к глазам. Раскатать тонкие колбаски, сделать ноги. Прикрепить ноги и крылья. Сова готова.

Если делать фигурку, состоящую из туловища и головы, то скреплять эти части тела необходимо зубочисткой.

Как сделать надпись на торте

Надписи на торте кремом удобнее всего делать шприцом (кондитерским). После приготовления торта надпись необходимо наносить в первую очередь, а только потом раскладывать украшения. Чтобы надпись ровно располагалась на торте, необходимо зубочисткой прочертить линии и по ним уже наносить текст. Также надпись можно выложить орехами, цветным драже, сухофруктами.

Из всего многообразия рецептов необходимо выбрать тот рецепт торта, который наверняка понравится по вкусу ребенку. Детей привлекает все яркое и необычное, поэтому торт, сделанный на день рождения ребенка своими руками, должен быть красочным, украшенным.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео-рецепты приготовления торта

Очень вкусный праздничный торт на день рождения ребенка: